วิตามิน B2 สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

 

ความสำคัญของการมีสุขภาพร่างกายที่ดีอยู่ที่อะไรกันบ้าง หลักๆ ก็คงเป็นเรื่องของการทานอาหารจริงมั้ยคะ และอาหารที่มีคุณประโยชน์มาพร้อมวิตามินแร่ธาตุต่างๆ นั้นก็ล้วนมีความจำเป็นต่อร่างกายของเราทั้งสิ้น หนึ่งในนั้นก็คือประโยชน์ดีๆ จากวิตามินบี 2 นั่นเอง มาดูกันค่ะว่าวิตามินบี 2 มีดีอย่างไร

วิตามินบี 2 หรือไรโบเฟลวินเป็นวิตามินที่จัดอยู่ในกลุ่มวิตามินบี  ซึ่งมีความจำเป็นและสำคัญต่อระบบการทำงานของร่างกายไม่แพ้วิตามินอื่นในกลุ่มเดียวกัน  วิตามินบี 2 ช่วยแปลงวิตามินบี 6 ให้อยู่ในรูปของโฟลิกเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้งานได้อย่างสะดวกวิตามินทั้งสองชนิดนี้จึงสามารถทานควบคู่กันได้ไม่ก่อให้เกิดผลกระทบ  และเนื่องจากวิตามิน B2เป็นอีกวิตามินที่สามารถละลายได้ในน้ำจึงทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการได้อย่างพอดี  หากมากเกินไปวิตามินชนิดนี้จะถูกขับออกจากร่างกายในรูปแบบของปัสสาวะ  มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรตและแอลกอฮอร์  เป็นวิตามินที่ร่างกายใช้ในปริมาณค่อนข้างน้อยจึงไม่ค่อยเกิดปัญหาการขาดแคลนวิตามินบี 2 มากนัก  นอกจากนี้วิตามิน B2 ยังช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของอนุมูลอิสระที่เป็นตัวบ่อนทำลาย DNA ในร่างกายให้หมดไปด้วย

 

 

แหล่งที่มา

โดยทั่วไปวิตามินบี 2 พบได้ในอาหารที่มีส่วนผสมของยีสต์สำหรับทำขนมปังทั่วไป ถั่วอัลมอนต์ เนื้อสัตว์ทุกประเภท จมูกข้าว รำข้าว เห็ด โยเกิร์ต ไข่ ผักกระหล่ำ ผักโขมและถั่วเหลือง  หากต้องการความสะดวกรวดเร็วในการบริโภคสามารถหาซื้ออาหารเช้าแบบซีเรียลมาทานก็ได้เพราะอาหารชนิดนี้จะอุดมไปด้วยวิตามิน B2 และทุกแหล่งที่พบวิตามินบี 1 แต่ปริมาณวิตามินบี 2 อาจจะต้องกว่าบี 1 หลายเท่า

ประโยชน์

วิตามินบี 2 มีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยกันหลากหลายอย่าง ใครที่อยากรู้ว่ามีดีอย่างไรบ้าง อ่านตามรายละเอียดด้านล่างดังต่อไปนี้ได้เลย แล้วคุณจะอยากทานอาหารที่มีคุณค่าอย่างวิตามินบี 2 มากขึ้นเลยทีเดียว

  • ช่วยรักษาระบบการแจกจ่ายอาหารที่มีประโยชน์ในร่างกายให้เป็นปกติ
  • ดูแลสุขภาพของผิวหนังให้สวยงาม นุ่มนิ่ม ชุ่มชื้น
  • บำรุงสายตาและการมองเห็นทั้งในที่มืด ที่โล่งแจ้งและที่สว่างน้อย
  • เสริมสร้างกระบวนการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
  • ระบบหายใจทำงานได้คล่องขึ้น จึงรู้สึกหายใจได้ดีขึ้น
  • บำรุงระบบประสาทให้ทำงานได้อย่างเต็มที่ทุกๆส่วน
  • ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตตามวัยได้อย่างสมบูรณ์

 

ผลกระทบจากการขาดวิตามิน B2

ผลกระทบในแต่ละรายอาการหนักมากหรือไม่นั้นต้องพิจารณาจากปริมาณของวิตามินที่ได้รับรวมกันทั้งหมด  หากไม่เร่งทำการรักษาอาการอาจทรุดหนักได้

  1. ในระยะแรกอาจทำให้ร่างกายรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่ค่อยมีแรงคล้ายคนป่วย
  2. การเจริญเติบโตของร่างกายเป็นไปอย่างเชื่องช้ากว่าคนในวัยเดียวกัน
  3. ระบบการย่อยอาหารของร่างกายมีปัญหา เกิดอาการท้องเสีย แน่นท้อง ท้องอืดเป็นต้น
  4. มีแผลแตกตามผิวหนังที่บางมากๆเช่นบริเวณปากหรือมุมปาก ทำให้เกิดแผลปากนกกระจอก ริมฝีปากแดง
  5. การมองเห็นลดประสิทธิภาพลง อาจมีอาการตาพร่า มองไม่เห็น สู้แสงสว่างมากๆไม่ได้
  6. ปวดแสบข้างในปากไม่ว่าจะเป็นลิ้น หรือเหงือก
  7. เกิดโรคประจำตัวเช่น ท้องร่วงเรื้อรัง โรคตับ
  8. สุขภาพร่างกายอ่อนแอ มีปัญหาด้านสุขภาพบ่อยครั้ง

 

คำแนะนำเพิ่มเติม

แม้ว่าวิตามิน B2จะเป็นอีกวิตามินหนึ่งที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกายแต่การบริโภคเข้าไปนั้นควรปรึกษากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญก่อนเพื่อความปลอดภัย  เพื่อรับทราบแนวทางการบริโภคควรจะเน้นหรือหลีกเลี่ยงมากน้อยแค่ไหนแพทย์ที่ปรึกษาจะกำหนดและแจกแจงรายละเอียดเกี่ยวกับการบริโภควิตามินให้คุณได้รับทราบอย่างถูกวิธีและปลอดภัยตลอดระยะเวลาที่บริโภควิตามินเข้าไป  การเก็บรักษาวิตามินชนิดนี้ต้องเก็บให้ห่างจากแสงแดดเพื่อป้องกันการถูกทำลาย